O Natal é uma festividade de profundas raízes religiosas e culturais, celebrada de maneiras distintas em cada canto do mundo.
Esta celebração oferece uma visão única das tradições e pratos típicos de diferentes nações. Explorando estas tradições, podemos ver como os países ao redor do globo festejam este momento especial.
Veja a seguir iguarias típicas consumidas no Natal em diversos países:
Estados Unidos
Nos EUA, o dia 25 de dezembro é marcado pela tradicional bebida eggnog, doce e enriquecida com leite, ovo e açúcar, e uma pitada de noz-moscada.
Uma outra tradição amada são os biscoitos de gengibre, que se apresentam em diversas formas e são abundantemente decorados com glacê.
México
A herança da colonização espanhola do México se faz presente no Roscas de Reyes, um bolo enriquecido com frutas cristalizadas, que também é consumido no Dia de Reis.
Mais ao sul, na América Latina, a ceia natalina inclui pratos típicos locais, como o chipa guasú no Paraguai e uma variedade de assados na Argentina e Uruguai.
Portugal
Nas terras de além mar, a estrela da ceia é o bacalhau, acompanhado pelo tradicional Bolo de Reis, um pão doce ornamentado com frutas cristalizadas, um símbolo da festividade.
Itália
Enquanto isso, na vizinha continental, Itália, preserva-se a tradição familiar de fazer capeletti para a ceia, além do panetone, um doce já bem conhecido e querido no Brasil.
França
Já a França mantém a tradição do Bûche de Nöel, um rocambole artisticamente decorado para se assemelhar a um tronco de árvore, uma lembrança dos antigos costumes natalinos ao redor do fogo.
Inglaterra
Em terras inglesas, o prato principal é o peru recheado, servido com vegetais e molho de cranberry, e acompanhado pelo tradicional yorkshire pudding, um tipo de pão que complementa a refeição.
Moçambique
Na costa oriental da África, em Moçambique, o cabrito assume o papel central na ceia de Natal, seguido pelo bolo de castanhas, um legado da colonização portuguesa.
Rússia
A Rússia ortodoxa e alguns países da Europa Oriental celebram o Natal em 7 de janeiro, mas também têm uma ceia farta, marcada pelo kutja, uma preparação à base de grãos e mel, e pela tradição de evitar carne vermelha, priorizando peixes na alimentação.
Japão
De forma curiosa, no Japão, predominantemente budista, o Natal adquiriu um caráter mais comercial e é marcado pelo consumo de frango empanado, uma tradição iniciada por uma famosa cadeia de fast-food americana na década de 70.
Esta vasta diversidade de sabores e tradições mostra como o Natal, além de ser uma celebração de fé e união, serve também como uma oportunidade para expressar a rica tapeçaria cultural de cada povo, criando um panorama global de costumes e sabores natalinos.
